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亲戚来南宁带的豆腐圆

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发表于 2015-4-11 10:24:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆腐圆是河池本地家家过节过年时候的保留菜式.
  材料: 老豆腐(一定要老的,太嫩的水多),肉泥、蛋清、生姜(剁碎)、葱沫
步骤:
  1.豆腐沥水至少一小时,彻底没水后,压碎.
  2,生姜和葱切成随沫沫.
  3.豆腐泥,肉泥,生姜沫,葱沫,蛋青一起混合搅拌至均匀.一定要搅拌均匀,这样吃起来才不会一块肉一块豆腐的.
  4.开始挫圆子了,你爱怎么搓就怎么搓,喜欢怎样就怎样.大小由个人喜好来定.

  5.锅里放油,6-7分熟,依次放入豆腐肉圆,煎至金黄色,这个也是依照个人口味来定.正反面都要煎.


发表于 2015-4-11 10:50:01 | 显示全部楼层
无条件抢沙发
发表于 2015-4-11 17:20:01 | 显示全部楼层
路过路过
发表于 2015-4-11 17:50:01 | 显示全部楼层
置顶此帖者,本年将进大财!!我说的是真的。信不信由你,反正我信了,哈哈哈
发表于 2015-4-11 21:00:01 | 显示全部楼层
帮LZ顶一下
发表于 2015-4-12 19:10:01 | 显示全部楼层
我只是来拿积分的...
发表于 2015-4-12 20:50:01 | 显示全部楼层
我只是来拿分的....
发表于 2016-4-20 09:30:37 | 显示全部楼层
看着不错哦!!
发表于 2016-4-20 12:12:17 | 显示全部楼层

置顶此帖者,本年将进大财!!我说的是真的。信不信由你,反正我信了,哈哈哈
发表于 2016-5-31 20:53:50 | 显示全部楼层
好像狮子头
发表于 2016-9-6 19:26:03 | 显示全部楼层
就像一个个大烧饼
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